宁波奉化西坞茭白文化盛宴解锁乡村新风味

6月(yuè)21日，以“玉女仙茭·亭山有约”为主题的2025宁波奉化西坞街道首届茭白文化推介会在亭山村举行，一场融合农耕文化、民俗风情与舌尖(shéjiān)美味的茭白盛宴来袭，解锁(jiěsuǒ)乡村浪漫诗意。 首届茭白文化(wénhuà)推介会现场（主办方供图） 当天上午，推介会在唯美的古风舞蹈《玉女(yùnǚ)赐福》中拉开帷幕(lākāiwéimù)。舞者化身"茭白仙子"，以灵动舞姿演绎圣姑庙传说，为现场观众送上丰收(fēngshōu)的祝福。 亭山村正式发布(fābù)“玉女茭”品牌（主办方供图） 亭山村(shāncūn)正式发布“玉女茭(jiāo)”品牌，揭晓了以“青叶白茎”为特色的(de)品牌Logo。茭白种植户代表集体宣读了《茭白质量安全生产承诺书》，彰显了亭山村对农产品品质的坚守。 两地产业代表(dàibiǎo)现场签约（主办方供图） 此外，奉化(fènghuà)西坞街道亭山村还(hái)与丽水缙云县(jìnyúnxiàn)茭白产业代表签署了党建联建协议，两地将在技术交流、市场拓展等方面深化合作，共同推动茭白产业高质量发展。 在推介会上，宁波市(níngbōshì)甬教餐饮服务有限公司一次性采购4300余斤“玉女茭”，并与亭山村达成长期合作意向。该公司相关负责人表示(biǎoshì)，我们希望通过国企力量，将优质农产品送上更(gèng)多市民的餐桌，助力乡村(xiāngcūn)产业发展。 在百茭宴上游客正在品尝菜肴（主办方(zhǔbànfāng)供图） 在百茭宴上(shàng)，酒店厨师以茭白为原料制作了十余道(shíyúdào)特色美食，让游客在品尝中感受民俗风情。据了解，亭山村依山傍水，茭白种植面积达430亩。亭山村采用“村集体+合作社+农户”运营模式，借力“山海协作”机制引进缙云高山茭白种植等(děng)技术，并通过11道标准化生产流程，实现从育苗到采收的(de)全过程质量控制。当地(dāngdì)出产的茭白肉质(ròuzhì)洁白如玉，纤维少(shǎo)而细腻，入口鲜嫩爽脆，兼具清甜口味和丰富营养。 “近年来，我们(wǒmen)整合地势低洼、分散的低效农田，配套修建了灌溉水渠。”亭山村党支部书记董勇浩表示，去年引进了缙云县茭(jiāo)白(jiāobái)(jiāobái)种植技术，培育“美人茭”品种种植面积达92亩，每亩产量可(kě)达到1750公斤，“美人茭”品种是从6月15日开始采收，预计“美人茭”品种，双季采收期将持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市，每公斤(měigōngjīn)批发价约8元，加快开发茭白类(lèi)深加工产品，村集体一年增收10万元以上。 推介会现场市民游客互动游戏（主办方供图(gōngtú)） 宁波市奉化区西坞街道党工委书记徐军表示(biǎoshì)，通过挖掘(wājué)圣姑庙文化、打造“玉女茭”IP，亭山村成功将农耕文明与现代产业体系相结合，为乡村发展注入(zhùrù)了新活力。未来，西坞街道将继续深化“千万工程”，以(yǐ)产业为基、文化为魂，铺就乡村振兴的(de)康庄大道，书写“农业强、农村美、农民富”的壮美画卷。（李小莉） 更多精彩资讯请在应用市场(shìchǎng)下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系(liánxì)：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将(jiāng)追究责任。